Пицца с тонкой хрустящей основой за 20 минут

Ингредиенты:

Тесто:

— 2 ложки сметаны,

— 100-150 г кефира,

— 50 г масла или маргарина (растопить),

— соль — треть ч.л.,

— 0,5 ч.л соды,

— мука,

— щепотка сахара.

Приготовление:

Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.

Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.

P.S по просьбам читателей пишу точное кол-во муки для моей пиццы (приготовила во второй раз) — на половину 250г стакана кефира (остальное по рецепту) у меня ушло 1,5 такого же стакана муки (1 стакан вмешан в тесто, половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно).

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пицца с тонкой хрустящей основой за 20 минут